Il Cooking Quiz, il progetto educativo che unisce apprendimento e divertimento negli Istituti Alberghieri italiani, ha raggiunto l’epico culmine della sua ottava edizione, con l’Istituto Alberghiero “P. Verri” di Busto Arsizio emergendo come vincitore della fase nazionale.

Questa straordinaria competizione, ideata da Plan Edizioni e Peaktime, mira a coinvolgere i giovani aspiranti professionisti del settore alberghiero su temi cruciali come l’alimentazione sana, l’enogastronomia locale e la riduzione degli sprechi alimentari.

Sotto la guida esperta della formatrice Daniela Rinaldi e dei rinomati chef e docenti di F.I.C. Federazione Italiana Cuochi, di ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e di A.I.S. Associazione Italiana Sommelier, i partecipanti hanno affrontato sfide stimolanti che hanno ampliato le loro conoscenze e competenze nel campo culinario.

Una componente fondamentale del Cooking Quiz è la sensibilizzazione sul riciclo degli imballaggi, promossa grazie alla collaborazione dei Consorzi Nazionali BIOREPACK, CIAL, COMIECO, COREPLA, COREVE e RICREA. Questi consorzi svolgono un ruolo cruciale nell’educare le future generazioni sul corretto smaltimento degli imballaggi, contribuendo così a promuovere pratiche sostenibili e responsabili.

Gli studenti delle classi 4^QB, 4^QA Enogastronomia, 4^PA e 4^PB Sala-Vendita dell’Istituto Alberghiero “P. Verri” di Busto Arsizio hanno brillato durante il tour in presenza. Sotto la guida del rinomato chef ALMA, Francesco De Rosa, hanno dimostrato un’eccellente preparazione, ottenendo il pass per la finale nazionale.

La finalissima nazionale si terrà il 22 maggio presso il prestigioso Teatro Olimpico di Roma, dove le quattro classi contenderanno il titolo di campione nazionale del Cooking Quiz. Questo evento sarà un momento emozionante e cruciale per gli studenti, che avranno l’opportunità di mettere in pratica le loro abilità acquisite e competere a livello nazionale.

Il Cooking Quiz è stato realizzato da PLAN Edizioni e sarà diretto e coordinato da PEAKTIME, con il supporto del Comitato Scientifico composto da esperti del settore culinario. Inoltre, il progetto ha ricevuto il sostegno di importanti partner che hanno contribuito con prodotti e attrezzature per i laboratori, ampliando così le opportunità di formazione per i giovani talenti.